В правительстве Пермского края рассказали, что Прикамье по развитию гастрономической индустрии вошло в федеральный каталог «Лучшие практики гастрономической индустрии регионов России», который подготовило Агентство стратегических инициатив в рамках программы «ПроЕДУ по России!», собрав наиболее успешные решения и проекты, реализованные в разных субъектах страны. Документ предназначен для обмена опытом между регионами и распространения эффективных практик в сфере гастроиндустрии.
Пермский край представлен в каталоге образовательным проектом, знакомящим школьников с кухней народов региона и особенностями приготовления традиционных блюд, опытом интеграции локальной гастрономии в крупные культурные события на примере «Дягилевского фестиваля» и деятельностью ассоциации рестораторов «Гостеприимство и сервис», выступающей площадкой для обмена опытом и повышения престижа профессий в сфере HoReCa.
Министр по туризму Пермского края Сергей Хорошутин ометил: «Представленные в каталоге практики – часть большой межведомственной работы, которая ведется в регионе. Развивать работающие модели и создавать новые – наша ключевая задача. При участии экспертов в регионе мы сформировали гастрономический паспорт региона, готовится к запуску лендинг, который послужит путеводителем по гастрономическим объектам региона и «вкусным» фестивалям».
Программа «ПроЕДУ по России!», направленная на развитие гастрономии как важной части экономики, туризма, культуры и образования, была запущена АСИ в 2025 году. В числе 13 пилотных регионов в ней участвует Пермский край.
Ранее «Солевар» рассказывал, что Пермский ансамбль выступил в выпуске передачи «Поле чудес».