Краевое управление Роспотребнадзора сообщило, что в Прикамье в 2021 году ведомство выявило 415 случаев сальмонеллеза. Этот показатель заболеваемости превышает среднероссийский в 1,2 раза. Основными разносчиками инфекционного заболевания названы куры, крупный рогатый скот и свиньи.
В пяти случаях в пробах мясной продукции при проверке пермских магазинов и производителей нашли возбудителей инфекции. Предприятия были оштрафованы на 900 тысяч рублей.
Специалисты Роспотребнадзора выявили также нарушения в работе «Комсомольской», «ПРОДО Пермской», «Уральской мясной компании», «Чайковской» и «Менделеевской» птицефабрик. Это касается в основном неправильных условий хранения сырья, нарушений в содержании помещений и проведении уборки, неполных сведений в маркировке, нарушении сроков гигиенического обучения сотрудников. Птицефабрики были оштрафованы на общую сумму 322 тысячи рублей.
