В краевом Минутризма рассказали, что один из старейших заводов Прикамья «Красновишерский хлебокомбинат» начал организовывать экскурсии для промышленных туристов.
Предприятие присоединилось к направлению индустриального туризма. В прошлом году его сотрудники прошли обучение в акселерационной программе Агентства стратегических инициатив «Открытая промышленность». В результате была разработана экскурсия по заводу с интересными мастер-классами и вкусной дегустацией фирменной продукции.
Предприятие особенно гордится выпечкой и десертами с черникой. В регионе уже несколько лет проходит «Фестиваль черничного пирога».
На экскурсии туристы знакомятся с хлебокомбинатом и традиционной выпечкой по ГОСТу, участвуют в гастрономическом мастер-классе «Все включено по-вишерски» по созданию печатного пряника с начинкой и таёжных ушков (ароматных пельмешков) с настоящими боровками, в дегустации пельменного ассорти «Хлебное ухо» и в чаепитии. Экскурсия длится от 45 минут до 1,5 часов.
Красновишерский хлебокомбинат существует более 70 лет. На нем работают более 20 пекарей. Продукция выпекается в русский печи. Предприятие производит хлеб, батоны, шанежки, булочки, прочие хлебобулочные изделия и, конечно, черничный пирог.
Всё больше предприятий Пермского края развивают промышленный туризм. Кондитерская фабрика «Пермская» проводит экскурсии для школьников с дегустацией сладостей. Одно из ключевых предприятий российской космической отрасли АО «Протон-ПМ» приглашает посетителей в производственные цеха и на загородную испытательную площадку ракетных двигателей.
Ранее «Солевар» рассказывал, что в Перми открылась выставка оживающих портретов. Сегодня последний день ее работы.