Доцент кафедры «Экономика и финансы» Пермского Политеха, кандидат экономических наук Юлия Карпович рассказала изданию УРА.РУ, что в 2025 году стоимость новогоднего стола в Перми выросла в среднем на 7%.
Экономист пояснила: «Собрать классический новогодний стол для семьи из шести человек в 2025 году окажется в среднем на 7% дороже, чем в предыдущем периоде. Бесспорным лидером среди самых дорогих продуктов остается красная икра, цены на которую выросли на 10% до 10 тысяч рублей за килограмм в среднем. На второй позиции располагается слабосоленый лосось с ценой 1,4-1,7 тысячи рублей за килограмм, что на 9% выше, чем годом ранее. Замыкает рейтинг копченая колбаса высокого качества со стоимостью 850–1000 рублей за килограмм, она выросла на 8%».
Она отметила, что это не предел увеличения цен. Так, с учетом предновогоднего подорожания годовой прирост стоимости красной рыбы может достичь примерно 18%.
Не отстают и другие продукты для праздничного стола. Мандарины стали дороже на 8% до 180-200 рублей за килограмм, российское шампанское — на 7% до 350-400 рублей, шоколадные конфеты — на 12% до 650 рублей за килограмм. Стабилизировались цены на сливочное масло, оно подорожало на 9%, а не на 20%, как в 2024 году. Килограмм масла стоит 750-800 рублей. На 5% выросли цены на окорок или филе курицы – до 220-240 рублей за килограмм.
На 5% подешевели маринованные огурцы. Это произошло из-за рекордного урожая корнишонов. В среднем новогодний стол для семьи из шести человек обойдется в 7-8 тысяч рублей.
Ранее «Солевар» рассказывал, что в 2026 году подорожает проезд в электричке Прикамья.