На официальном сайте регионального Роспотребнадзора появилась информация о приостановлении деятельности точки сети кафе Shaurma № 1 в Дзержинском районе Перми на улице Докучаева, 20.
Сотрудники надзорного ведомства провели в заведении внеплановую проверку, в ходе которой выявили отсутствие последовательности и поточности технологических процессов, допущение встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, прием пищевых продуктов без маркировочных ярлыков и документов, обеспечивающих прослеживаемость, что является грубыми нарушениями санитарных норм.
Работники предприятия не проходили необходимые медицинские осмотры и профессиональную гигиеническую подготовку, вакцинацию. В кафе отсутствуют технические средства для реализации безопасного технологического процесса.
Был составлен протокол о временном запрете деятельности по организации питания в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в кафе. Материалы дела направили в Дзержинский районный суд, который признал бизнесмена виновным и приостановил деятельность общепита на 80 суток.
Это не первое закрытие кафе Shaurma №1 в Пермском муниципальном округе. Прецедент был в феврале текущего года в деревне Кондратово, где сотрудники ГУ ФССП временно приостановили деятельность одной точки сети на улице Камской, 1. Во время проверки Роспотребнадзор также обнаружил многочисленные нарушения санитарных требований.
Ранее «Солевар» рассказывал, что следователи задержали предполагаемую убийцу пожилой женщины на Гайве.