Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю забраковало более 1,6 тонны мяса. Сумма штрафов превысила 1,9 млн рублей.
В 2019 году специалистами пермского Роспотребнадзора было проверено 344 предприятия, занимающихся производством и реализацией мясной продукции, и проведено более 1000 исследований.
По информации ведомства, 6,2% взятых проб не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. В сравнении с 2018 годом это больше почти в два раза (в 2018 году — 3,4%). Однако, химических загрязнителей, антибиотиков и патогенной микрофлоры в продукции выявлено не было.
Самые многочисленные нарушения, которые были выявлены сотрудниками пермского Роспотребнадзора в ходе проверок, касались условий хранения и реализации мяса: на продукцию отсутствовали документы, а к самой продукции допускались работники, не прошедшие медицинский осмотр и гигиеническую подготовку.
Всего из оборота было изъято 226 партий некачественной мясной продукции суммарным объемом 1,6 тонны. Сумма административных штрафов, наложенных на предприятия, составила более 1,9 млн рублей.
