В Управлении Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю рассказали, что в Прикамье предприниматель из Чернушки продавала рыбу, заражённую бактерией, которая вызывает опасное заболевание.
При проведении пищевого мониторинга в январе 2024 года эксперты взяли пробы с замороженного карпа от этого производителя и нашли в них патогенные бактерии рода Listeria monocytogenes. Были найдены нарушения в деятельности предпринимателя, а именно – отсутствие дезинфицирующих ковриков и хранение продукции в холодильнике. Предпринимателю было выдано предписание для устранения нарушений с установленным сроком исполнения до 26 февраля 2024 года. Оно было исполнено в срок и в полном объеме. В марте ИП Сереброву М.В. привлекли к административной ответственности по ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ и оштрафовали на 30 тысяч рублей.
Палочковидная патогенная бактерия Listeria monocytogenes размножается в пищевых продуктах и вызывает листериоз — одну из самых тяжелых болезней пищевого происхождения. В ведомстве сообщили, что в сеть магазинов „Рыбный“ поступило 152,6 кг карпа.
Ранее «Солевар» рассказывал, что Россельхознадзор выясняет причины гибели коров в Прикамье.
Фото: freepik.com
