Жители Прикамья стали есть больше хлеба и меньше мяса и овощей

Пермьстат опубликовал данные за 2018 год о питании жителей Пермского края. Пермяки стали меньше есть.  Уже в 2017 году житель края ел меньше установленной медицинской нормы мяса, молока, картофеля, овощей и фруктов и больше – хлеба. Показатели 2018 года еще хуже – разрыв между нормой и действительным потреблением вырос.

Самые редкие гости в меню пермяка – фрукты. Здесь показатели одинаковые за 2 года. На человека приходится 56 кг фруктов в год при норме 100 кг. Немного выросло потребление овощей – с 82 кг в 2017 году до 85 в 2018 при норме 140 кг в год. Употребление картофеля уменьшилось с 67 до 64 кг. Оба показателя далеки от нормы в 90 кг. Несколько снизилось употребление хлеба и хлебопродуктов, но оно много превышает норму в 96 кг в год – 115 и 111 кг. Хлеб – единственный продукт, который прикамцы едят больше нормы. Мясо, молоко и яйца на столе жителей края бывают намного реже, чем это советуют медики.  

В Пермьстате подчеркивают, что Пермский край полностью обеспечивает себя яйцами. По остальным продуктам питания потребность в значительной степени удовлетворяется за счет ввоза из других регионов. Потребление сахара формируется только за счет ввезенной продукции.

Несколько лет подряд доходы пермяков падают. Это влияет на выбор продуктовой корзины, который становится все скуднее. Издание «КП – Пермь» поместило высказывание кандидата экономических наук Юрия Белоусова: «Это распространенная во всех странах практика – чем ниже у населения доход, тем хуже структура питания. Она становится менее рациональной. Самая сложная ситуация складывается у молодежи и пенсионеров. Молодые люди оканчивают университет и в лучшем случае выходят на работу, на которой им, как специалистам без опыта, не приходится претендовать на высокую заработную плату». Врачи отмечают негативное влияние плохого питания на здоровье  жителей края.

Жители Прикамья стали есть больше хлеба и меньше мяса и овощей
Оцените статью
( Пока оценок нет )
СОЛЕВАР