В Россельхознадзоре по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю рассказали о предпринимательнице из Перми, изготовившей из пяти килограмм рыбы 60 килограмм рыбных пельменей.
В декабре 2025 года, проводя проверку документации за минувший месяц, сотрудники управления зафиксировали подозрительную транзакцию на рыбные пельмени. Ведомство выяснило, что 27 ноября ее провела ИП Зырянова, занимающаяся переработкой и производством рыбной продукции. Предпринимателю для выработки 60 килограмм полуфабрикатов понадобилось всего 5,4 килограмма атлантического лосося, что явно недостаточно.
В Россельхознадзоре подчеркнули: «Отсутствие информации о сырье не позволяет обеспечить его прослеживаемость при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода».
Пельмени уже проданы в магазины Пермского края. Управление 3 декабря направило предпринимательнице предостережение о недопустимости нарушений установленных требований.
Ранее «Солевар» рассказывал, что за январь-ноябрь в Пермском крае значительно вырос спрос на глэмпинги.