Денис Селезнев

Основатель сети пиццерий Petruccio и Detroit Pizza Александр Нагаев рассказал изданию Business Class о потерях общепита за неделю локдауна. По мнению ресторатора, отрасль потеряла за эти дни 50-60% выручки. Он сообщил, что потерь не было только в заведениях, изначально ориентированных на доставку. У других падение трафика и выручки началось в октябре, когда закрыли детские комнаты […