В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) сообщили, что к Новому году ритейлеры решили не повышать стоимость икры, рыбы, копченостей, колбас, фруктов и игристых вин. Торговые сети с помощью скидок и привлекательных цен постараются удержать потребителей в предпраздничный период.
Стоимость премиальной продукции будет заморожена, хотя обычно перед праздником из-за повышенного спроса деликатесы дорожали на 10–15%. В Минсельхозе также заявили, что повышения цен на продукты для новогоднего стола не ожидается. Их стоимость изменится на 1–2%. В крупнейших торговых сетях в настоящее время цены на основные продовольственные товары стабильны, а по некоторым категориям их рост отстает от инфляции.
Рыба и морепродукты являются уязвимой группой товаров, от которой потребители отказываются в первую очередь при сокращении своих доходов. В России снижается потребление рыбы. По данным Росстата, в 2020 году показатель составил 22,2 кг на человека, в 2021-м — 21,7 кг, и снижение продолжается. Реальная покупательная способность ограничивает рост цен в этом сегменте. Если повысить цены к Новому году, можно обвалить продажи. Что касается шампанского, средняя стоимость отечественного напитка к Новому году составит 350 рублей, импортного — 600–700.
В Минэкономразвития говорят, что динамика инфляции укладывается в прогноз в 12,4% по итогам года. Экономисты подчеркивают, что темп роста цен на продукты может быть на 2–2,5 п.п. выше. Эксперты считают, что цены следующего года пока прогнозировать рано.
Ранее «Солевар» рассказывал, что, по данным Пермьстата, пермяки стали меньше есть.
Подписывайтесь на СОЛЕВАР в Яндекс.Новости и на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за основными новостями Перми в сообществе в ВК и telegram-канале СОЛЕВАР.
