Почти на один процент (0,94%) выросли в январе 2024 года цены Прикамье по сравнению с декабрем минувшего года. Это явствует из свежих данных Росстата. Притом, Пермский край попал в «компанию» лидеров по столь безотрадному показателю в Приволжском федеральном округе. Для сравнения: среди регионов ПФО, первенствующих по удорожанию полезных и необходимых для местных жителей товаров также попали Мордовия (0,98%) и Нижегородская область (0,92%).
В целом же по стране рост цен оказался существенно меньше – 0,86%.
Перейдем на картошку, купим лука немножко…
По сведениям Пермьстата, в январе 2024 года в Пермском крае индекс потребительских цен на товары и услуги сложился 100,9%. Существенно (на 1,15%) подорожали продукты питания. Сравним: Кировская область – 0,76%, Ульяновская область – 0,55%, Пензенская область – 0,40%. Как отмечают пермские статистики, на сложившийся индекс цен на продовольственные товары в Прикамье заметно повлияло увеличение стоимости овощей и фруктов.
Индексы потребительских цен на картофель и овощи, процентов
| Январь 2024 к декабрю 2023 | Справочно: январь 2023 к декабрю 2022 | |
| Плодоовощная продукция, включая картофель | 110,86 | 114,02 |
| Картофель | 109,80 | 104,41 |
| Капуста белокочанная свежая | 120,26 | 108,50 |
| Лук репчатый | 106,23 | 136,99 |
| Свёкла столовая | 111,86 | 118,27 |
| Морковь | 112,79 | 114,06 |
| Чеснок | 103,50 | 105,10 |
| Огурцы свежие | 130,70 | 146,63 |
| Помидоры свежие | 120,02 | 127,00 |
| Зелень свежая | 108,41 | 102,61 |
| Грибы свежие | 110,32 | 110,22 |
| Овощи замороженные | 99,43 | 101,25 |
Сезонное увеличение цен на овощи в разгаре зимы – вещь вполне понятная. Но, если сравнивать «прирост» января 2024 и января 2023 к предыдущему месяцу, бросается в глаза, что в нынешнем году из разряда «недорогих», но полезных продуктов, весьма ощутимо подорожали капуста (на 20% в январе-2024 против 8% в январе-2023), и картошка (почти 10% против 4%), зелень (8% против 4%). То есть сегодня стремительно прибавили в цене повседневно востребованные на каждой пермской кухне плоды колхозных полей. Можно предположить, что на их резкое подорожание нынешней зимой повлияло увеличение спроса. А ведь преимущественно на картошку и капусту в своем рационе, в долгие зимние и весенние месяцы, как известно, переходят не самые обеспеченные покупатели. Поэтому, вероятно, «капустно-картофельный» индикатор лишний раз показывает, что в Прикамье увеличилось количество семей, которые при походе в магазин считают каждую копейку.
Селедка – не роскошь, потому и дорожает
О том же говорит рост цен на не самые дорогие фрукты, например, яблоки. В целом же, как свидетельствует статистика, в январе этого года на 2,1-27,5% подорожала большая часть ассортимента фруктов и цитрусовых на западноуральских прилавках, за исключением орехов, лимонов и апельсинов, которые подешевели в пределах 2-3,3%.
А вот сезонный «скачок» цен на огурцы и помидоры в январе этого года, по сравнению с декабрем 2023 (30% и 20% соответственно) – гораздо ниже, чем был год назад (январь 2023 к декабрю 2022, 46% и 27%). Видимо, сейчас намного увеличилась доля жителей Прикамья, которые гораздо реже стали «баловать» себя в зимнее время салатом из дорогих (неважно – привозных заморских или тепличных местных) овощей. Ниже стал спрос – умерился и «январский» прирост в цене.
Любопытно, что среди продовольственных товаров заметно выросла стоимость подсолнечного масла (на 2,2%), риса (на 3%), консервированных овощей (на 2,8%), соленой селедки (на 2,2%), рыбы охлажденной и мороженной (1,5-1,9%). Опять же, все перечисленные продукты – ежемесячно необходимы каждому человека, независимо от достатка. Как бы ни приходилось затягивать пояс, но без масла и риса каши не сваришь, а кусок недорогой рыбы всегда украсит тарелку с отварной или жареной на том же подсолнечном масле, картошкой.
Пермский край: из «середнячков» – в лидеры продовольственной инфляции
Конечно, рост цен на продукты из социально значимой «корзины» происходит не только в Пермском крае. И заговорили об этой тенденции не вчера. Весной 2021 года аудиторско-консалтинговая сеть FinExpertiza опубликовала исследование. В нем говорилось, что только за март стоимость 24 социально значимых продуктов (в том числе курица, рыба, масло, молоко, крупы, овощи и другие базовые доступные товары) выросла в среднем на 15,6% в годовом выражении. То есть рост цен на эти товары в 2,7 раза превысил инфляцию. Тогда в Пермском крае средневзвешенный рост цен на продукты «социальной корзинки» составил около 16%.
На тот момент это был не самый высокий показатель по стране. Но все равно больше, чем, например, в Свердловской (14%), Новосибирской (13%) или Томской (12%) областях.
Еще в конце прошлого года на подорожание базовых продуктов обратил внимание глава государства Владимир Путин и потребовал стабилизации цен. В результате правительство, сельхозпроизводители и ретейлеры заключили соглашения о фиксации розничных цен на подсолнечное масло и сахар. Кроме того, были введены пошлины и квоты на экспорт зерна.
Издержки – издержкам рознь
В большинстве регионов России к началу 2024 года «обвальный» рост продуктовой инфляции удалось остановить. Почему же Пермский край, который, в 2021 году был вполне себе «середнячком» среди регионов по темпам увеличения потребительских цен, к весне 2024 года попал в лидеры по этому показателю среди регионов ПФО?
Инфляция в Прикамье ускорилась, по мнению экспертов Центробанка, из-за «переноса издержек производителей и поставщиков в конечные цены и высокого потребительского спрос». Но издержки – издержкам рознь.
Так, по мнению банковских специалистов, в условиях дефицита рабочей силы предприятия повышали расходы на оплату труда с целью удержания и привлечения сотрудников. «Кроме того, увеличились издержки на упаковку, логистику и обслуживание оборудования. Из-за этого ускорился годовой рост цен на сливочное масло, замедлилось снижение цен (в годовом сопоставлении) на подсолнечное масло. Расходы кондитерских предприятий выросли также из-за неурожая какао-бобов в странах-производителях. Поэтому в годовом сопоставлении быстрее, чем в декабре, дорожали конфеты в шоколадной глазури, а шоколадные конфеты стали дороже, чем год назад (месяцем ранее были дешевле). Из-за неурожая в странах-экспортерах рис в годовом сопоставлении дорожал быстрее, чем в предыдущем месяце».
Конечно, пермских покупателей весьма печалит неурожай риса и плодов экзотического какао. Впрочем, как и кризис производства оливкового масла по причине аномальной жары 2023 года на юге Европы. Но – это факторы, влияющие на удорожание только отдельных видов продуктов питания. В конце концов, шоколад и оливки – вовсе не предметы повседневного меню для большинства пермяков.
А главное, повышение мировых цен на шоколад и оливки совсем не объясняет, почему, например, в Пермском крае подорожали местные продукты.
Зато единственная и неповторимая вещь, которая непременно влияет на стоимость любых продуктов и товаров – цена на бензин. По данным Росстата, в январе 2024 года (по сравнению с декабрем 2023) в 9 регионах России бензин стал дороже. Более всего цены на него выросли в Саратовской области +19,3%, Нижегородской области +16,4%, Пермском крае +16,3%. После этого вас еще удивляет, что именно Прикамье и Нижегородская область попали в число регионов-лидеров в Приволжском федеральном округе по росту потребительских цен? О том, почему Западный Урал в последние годы по удорожанию стоимости автомобильного топлива неизбывно остается одним из первых в стране.
Так эта «заколдованная цепочка» и продолжает действовать: высокие темпы роста цен на бензин «подхлестывают» инфляцию вообще, прежде всего – на продовольствие. Ну а в силу того, что значительная часть пермяков старается «сберечь копеечку» при походе в магазин, то, в наибольшей степени растет спрос (а значит, и цены), на самые необходимые продукты – от картошки с капустой до куриных яиц и подсолнечного масла.
